TECNOLOGIA

A Congelagos tem capacidade de calibrar, processar e congelar diariamente 300 ton de pescado e de armazenar 5.400 ton de congelados. O sistema de geração de frio a CO2, que atinge temperaturas de -48ºC, foi concebido e instalado pela líder mundial norte americana Johnson Controls.

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OPTIMAR
As nossas principais linhas de produção foram projetadas e construídas pela Optimar, líder global em equipamentos de processamento de pescado com 80 anos de experiência. A Optimar continua a liderar a inovação, numa indústria tradicionalmente dependente do trabalho manual. As suas sofisticadas soluções automatizadas têm um ótimo custo-benefício são e atentas ao bem-estar animal e ao meio ambiente.

KUKA
A escolha da KUKA teve por base o facto de serem um dos principais fornecedores mundiais de soluções inteligentes de automação. Deram provas da sua experiência e qualidade, desenvolvendo produtos para uma ampla variedade de setores industriais e com vendas de cerca de 3,5 mil milhões de euros. Através das suas inovações, podemos desenvolver nossa linha de produção mais eficiente até o momento.

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Esta combinação de tecnologias permite à Congelagos responder às necessidades dos clientes mais exigentes, garantindo qualidade e consistência.

Os processos de transformação incluem:

  • Congelação em bloco por contacto emplacas horizontais (sistema norueguês)

  • IQF em túnel espiral

  • Blast freezing em vários formatos

  • Criogenia

  • Filetagem

  • Linha de cefalópodes

  • Linhas de pequenos pelágicos

  • Linhas de grandes pelágicos

Congelagos conta ainda com:

  • Área fabril totalmente climatizada

  • Peixe processado exclusivamente com água do mar refrigerada,
    incluindo tanques de espera para cada linha de congelação

  • Calibradora de alto débito para pequenos pelágicos

  • Deteção de metais nas linhas de embalagem

  • Sistema de paletização robotizada

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A CONGELAGOS EM NÚMEROS

5.400 T

Capacidade de armazenamento
a -25°C.

300 T

Processamento diário
e capacidade de congelação.

24 T

Capacidade diária
de produção de gelo
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