TECHNOLOGIE

Congelagos a la capacité de classer, transformer et surgeler 300 tonnes de poisson par jour, ainsi que de stocker 5 400 de fruits de mer.
Le système de génération de froid basé sur le CO2 atteignant des températures de -48 ° C, a été conçu et installé par le leader du secteur, Johnson Controls.

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OPTIMAR
Nos principales lignes de production ont été conçues et construites par Optimar, un leader mondial des équipements de transformation du poisson avec 80 ans d’expérience. Optimar mène l’innovation dans un secteur traditionnellement dépendant du travail manuel. Ses sophistiquées solutions automatisées sont rentables et attentives au bien-être animal et à l’environnement.

KUKA
Nous avons choisi l’un des principaux fournisseurs de solutions d’automatisation intelligente au niveau global, KuUKA, des experts dans le développement de produits pour divers secteurs industriels avec et un volume de ventes d’environ 3,5 milliards d’euros. Ses innovations nous ont permis de développer notre ligne de production plus efficace.

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Cette combinaison de technologies permet à Congelagos de répondre aux besoins des clients les plus exigeants, en garantissant qualité et cohérence.

Les processus comprennent:

  • Blocs dans les congélateurs des plaques horizontales de congélation par contact

  • Tunnel en spirale IQF

  • Congélation rapide dans divers formats

  • Cryogénie

  • Filetage

  • Ligne de céphalopodes

  • Lignes petits pélagiques

  • Ligne grands pélagiques

Congelagos comprend également:

  • Production climatisé

  • Eau de mer réfrigérée pour toute la transformation, y compris les réservoirs de rétention pour les lignes de congélation

  • Classification High-output des petits pélagiques

  • Détection des métaux dans les lignes de conditionnement

  • Système de palettisation robotique

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CONGELAGOS EN CHIFFRES

5.400 T

Capacité de stockage
a -25°C.

300 T

Capacité de transformation journalière et surgélation

24 T

Capacité journalière
de production de glace
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